Γιατί ζυγίζεις περισσότερο τη Δευτέρα το πρωί

Τι προκαλεί το άλμα της Δευτέρας

Το φαγητό του Σαββατοκύριακου έχει συνήθως περισσότερο νάτριο, περισσότερους υδατάνθρακες και συχνά αλκοόλ. Κάθε γραμμάριο γλυκογόνου που αποθηκεύεται στους μύες και στο ήπαρ τραβά μαζί του περίπου τρία γραμμάρια νερού. Περισσότερο νάτριο σημαίνει περισσότερο νερό που κατακρατείται. Η ζυγαριά τα καταγράφει όλα ως σωματική μάζα, γιατί είναι σωματική μάζα, απλώς όχι λίπος.

Γιατί το αλκοόλ το ενισχύει

Το αλκοόλ προκαλεί αρχικά αφυδάτωση και ακολουθεί φάση κατακράτησης νερού που μπορεί να κρατήσει μία έως δύο μέρες. Αν ήπιες την Παρασκευή ή το Σάββατο βράδυ, τη Δευτέρα κορυφώνεται συχνά αυτή η αντίδραση κατακράτησης. Είναι συνηθισμένο να δεις άλμα ενός κιλού από μία έντονη βραδιά.

Το φαινόμενο του εστιατορίου

Τα γεύματα στο εστιατόριο έχουν συχνά δύο έως τρεις φορές περισσότερο νάτριο από το σπιτικό φαγητό. Ένα δείπνο έξω μπορεί να προσθέσει αρκετές εκατοντάδες χιλιοστόγραμμα νατρίου που τα νεφρά σου χρειάζονται μία-δύο μέρες για να αποβάλουν. Πρόσθεσε ένα γλυκό ή ένα καλάθι ψωμί και το φαινόμενο του γλυκογόνου το πολλαπλασιάζει.

Πώς διαβάζεις τα δεδομένα σου

Να περιμένεις ότι η Δευτέρα θα φαίνεται άσχημη και η Παρασκευή κολακευτική. Καμία δεν είναι η αλήθεια. Οι ημερήσιες διακυμάνσεις ενός κιλού ή και παραπάνω είναι φυσιολογικές και δεν λένε τίποτα για το λίπος. Το μόνο ουσιαστικό σήμα είναι η γραμμή τάσης δύο εβδομάδων: αν κινείται προς την κατεύθυνση που θέλεις, τα Σαββατοκύριακα δεν είναι πρόβλημα.

Πότε το βάρος της Δευτέρας είναι πραγματικά χρήσιμο

Αν η Δευτέρα είναι σταθερά υψηλότερη από την προηγούμενη Δευτέρα και η τάση το δείχνει, τότε οι συνήθειες του Σαββατοκύριακου μπορεί να αναιρούν την πρόοδο της εβδομάδας. Αυτό είναι χρήσιμο σήμα: όχι λόγος πανικού για έναν αριθμό, αλλά ένα μοτίβο που αξίζει προσαρμογή. Χρησιμοποίησε τον υπολογιστή θερμίδων για να ελέγξεις αν τα Σαββατοκύριακα ξεπερνούν ουσιαστικά τον στόχο σου.