基礎知識
壓力與體重增加：皮質醇到底做了什麼
工作上殘酷的一週，吃的和平常一樣，體重計卻多了 1.5 公斤。壓力確實會讓數字變動，只是不像你擔心的那樣。
快速解答
壓力用兩種方式影響體重計：皮質醇讓身體在幾天內滯留水分，而壓力型飲食在數週內增加真正的熱量。快速的跳升是水分，只有緩慢的偏移才是脂肪。
快速的影響：皮質醇與水分
皮質醇是主要的壓力荷爾蒙，會促進鈉與水分的滯留。一段壓力大的時期，可能在幾天內增加 1 到 2 公斤的水分重量，體脂肪卻完全沒有變化。當壓力解除，水分也會跟著離開。
緩慢的影響：壓力型飲食
壓力也會提高對高熱量安慰食物的食慾、縮短睡眠，並擠掉運動時間。這些都不會在一夜之間顯現，而是以趨勢在數週內慢慢向上偏移的方式出現。這部分是真正的攝取量，而不是荷爾蒙直接造成的。
如何分辨兩者
速度就是線索。三天內增加 1.5 公斤：是水分，不用理會。六週內增加 1.5 公斤：是熱量，需要處理。只有當你追蹤趨勢，而不是單次讀數時，這個區別才會顯現。
什麼真正有幫助
睡眠是槓桿最高的解決辦法：它同時降低皮質醇和食慾（睡眠與體重密切相關）。散步、呼吸練習，以及把誘人的食物放在拿不到的地方，都能減緩飲食這一面。同時，壓力再大也繼續量體重，數據勝過恐懼。
常見問題
壓力能讓人在沒多吃的情況下變重嗎？
它可以透過皮質醇造成的水分滯留，讓體重計上的數字增加，通常是 1 到 2 公斤。真正增加脂肪仍然需要熱量盈餘，而壓力會透過食慾和睡眠不足間接促成。
壓力造成的水分重量會持續多久？
它與壓力同步。當壓力期結束、睡眠恢復，滯留的水分通常在幾天內排出。
為什麼壓力大的那一週我比較重？
皮質醇會讓你的身體留住鈉和水分，而壓力往往同時改變飲食和睡眠。快速的那一段上升是水分；脂肪要用數週的趨勢來判斷。
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