酒精與減重：喝酒的真正代價

第一道：熱量本身

酒精每公克含 7 大卡，幾乎和脂肪一樣高，卻完全沒有飽足感。一大杯啤酒約 250 大卡，一杯葡萄酒約 150 大卡，含糖調酒則是 300 大卡以上。三杯酒可能等於一餐，只是你根本沒把它算進去。

第二道：脂肪燃燒暫停

身體把酒精視為優先處理的毒素，會先代謝它，讓脂肪氧化暫停好幾個小時。這段期間，你一起吃下的熱量也更容易被儲存起來。

第三與第四道：判斷力與睡眠

喝酒會讓人在夜晚放鬆對食物的把關（想吃宵夜的邏輯），也會讓睡眠支離破碎，而且睡眠不足會讓整天的食慾變大。一個晚上的影響，可以延續到 48 小時的飲食。

隔天早上的體重計

酒精會先讓身體脫水，接著鹹食與反彈性的水分滯留隨之而來，所以體重計可能在兩天內先降後升。這是典型的每日體重波動；繼續量，並看整週，而不是看宿醉。

邊喝酒也能繼續瘦

把酒當作食物來編列預算：算進當天的熱量，選擇不甜的葡萄酒，或烈酒搭配零卡調酒，訂幾個平日不喝酒的日子，並觀察你的每週趨勢。如果趨勢停滯，而晚上又有喝酒，這就是最先該調整的地方。