Perdere peso
Aumento di peso dopo lo sgarro: quanto è reale?
Sabato è stato splendido. Domenica mattina la bilancia segna due chili in più e arriva il senso di colpa. Ecco i conti onesti di ciò che quello sgarro ha davvero fatto.
Risposta rapida
Un salto di 2 kg dopo uno sgarro è quasi tutto acqua e cibo non ancora digerito. Per prendere 1 kg di grasso vero servono circa 7.700 calorie in eccesso, molto più di un normale sgarro. La bilancia di solito si assesta entro 2-4 giorni.
Cosa servirebbe per prendere 2 kg in una notte
Due chili di grasso corporeo immagazzinano circa 15.400 calorie. Per prenderli in un giorno dovresti mangiare i tuoi pasti normali più circa sette pizze grandi. Non l'hai fatto.
Cosa è successo davvero
I pasti di sgarro sono salati e ricchi di carboidrati. Il sale ti fa trattenere acqua, e ogni grammo di carboidrato immagazzinato lega circa 3 grammi d'acqua. Aggiungi il peso del cibo ancora in transito e compaiono dal nulla da 1,5 a 2,5 kg. È la stessa fisica del peso dell'acqua dopo qualsiasi grande pasto.
Il costo realistico in grasso
Conta solo le calorie oltre il tuo fabbisogno di mantenimento per tutta la settimana. Un grande sgarro può aggiungere da 1.500 a 2.500 calorie in eccesso, cioè da 0,2 a 0,3 kg di grasso, quasi invisibili dentro le normali oscillazioni. Uno sgarro rallenta una dieta; raramente la annulla.
Cosa fare il giorno dopo
Niente di eroico. Niente digiuno, niente cardio punitivo. Torna al tuo piano normale, continua a registrare e lascia che l'acqua se ne vada nei prossimi giorni. Se ti pesi ogni giorno, aspettati che il picco sparisca dalla tua linea dell'andamento entro una settimana.
Domande frequenti
Quanto peso si prende dopo uno sgarro?
Di solito da 1 a 2,5 kg sulla bilancia, di cui forse 0,2-0,3 kg sono grasso e il resto acqua e cibo in transito. Di norma passa entro 2-4 giorni di alimentazione normale.
Devo digiunare dopo uno sgarro?
No. Compensare con il digiuno o restrizioni estreme alimenta un ciclo di abbuffate e restrizioni. Torna a mangiare normalmente e il peso dell'acqua si risolve da solo.
Gli sgarri rovinano il dimagrimento?
Un giorno di eccessi pianificato raramente lo fa; uno sgarro che diventa un weekend di sgarri può cancellare il deficit di una settimana. Giudica dall'andamento settimanale, non dalla mattina dopo.
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